Sferificaciones y macarrones

Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial:
Ariel
EAN:
9788434469167
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-344-6916-7
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
CLAVES

Descuento:

-5%

Antes:

18,50 €

Despues:

17,58 €
IVA incluido

Otros libros del autor en Libreria Sar

  • 100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA -5%
    Titulo del libro
    100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA
    Nº 45
    Mans, Claudi
    Cossetania edicions
    La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, de la cambra de bany al vehicle, als á...
    No disponible

    14,70 €13,97 €

  • La textura de la xocolata -5%
    Titulo del libro
    La textura de la xocolata
    Nº 1
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    L'objectiu del llibre La textura de la xocolata és analitzar, amb llenguatge comú i arguments científics, qu...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • La química de cada dia -5%
    Titulo del libro
    La química de cada dia
    Mans Teixidó, Claudi
    Universitat de barcelona
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    23,00 €21,85 €

  • La textura del chocolate -5%
    Titulo del libro
    La textura del chocolate
    Nº 1
    Mans, Claudi
    Tibidabo ediciones s.a.
    El objetivo del libro La textura del chocolate es analizar, con lenguaje común y argumentos científicos, qué...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • LA QUÍMICA A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    LA QUÍMICA A LA CUINA
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

Materia en Libreria Sar

  • SALSAS-LAS 100 MEJORES RECETAS
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    SALSAS-LAS 100 MEJORES RECETAS
    Nº 037
    FARROW JOANNA
    Rba libros
    Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús de cada d¡a o pa...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    14,50 €13,78 €

  • Cocina rapida y economica -5%
    Titulo del libro
    Cocina rapida y economica
    AA.VV
    Grijalbo
    Este libro presenta casi medio centenar de recetas explicadas a través  de atractivas y sencillas fotografías...
    No disponible

    7,90 €7,51 €

  • PASTELES Y BOCADITOS SALADOS. ¡DE TODO MENOS DULCE! -5%
    Titulo del libro
    PASTELES Y BOCADITOS SALADOS. ¡DE TODO MENOS DULCE!
    AA.VV
    Fackeltrager
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    20,00 €19,00 €

  • Postres -5%
    Titulo del libro
    Postres
    AA.VV
    Dorling kindersley (dk)
    400 recetas deliciosas y fáciles de preparar para que causes sensación  con postres de resultado profesional....
    No disponible

    23,90 €22,71 €

  • Sushi. Técnica y sabor (2025) -5%
    Titulo del libro
    Sushi. Técnica y sabor (2025)
    Barber, Kimiko
    Blume
    * La guía definitiva para elaborar sushi se ha actualizado con geniales recetas que incluyen las últimas tend...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

Ariel en Libreria Sar

  • La costumbre ensordece -5%
    Titulo del libro
    La costumbre ensordece
    Delgado, Miguel A.
    Ariel
    Tendemos a ver la historia como algo ajeno a nosotros y, sin embargo, cada gesto aparentemente sin importancia,...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • Escribir es un tic -5%
    Titulo del libro
    Escribir es un tic
    Francesco Piccolo
    Ariel
    Por qué escriben los escritores? ¿Cómo se inicia la vocación? ¿Es realmente la escritura un oficio solitar...
    No disponible

    17,50 €16,63 €

  • Sistema fiscal español I -5%
    Titulo del libro
    Sistema fiscal español I
    Emilio Albi / Raquel Paredes / José Antonio Rodríguez
    Ariel
    Sistema fiscal español recoge las más recientes novedades y aclaraciones referentes a la tributación españo...
    No disponible

    55,00 €52,25 €

  • Las claves de la argumentación -5%
    Titulo del libro
    Las claves de la argumentación
    Anthony Weston
    Ariel
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Carlomagno -5%
    Titulo del libro
    Carlomagno
    Alessandro Barbero
    Ariel
    No disponible

    22,00 €20,90 €