La cocina de siempre para la gente de hoy

La cocina de siempre para la gente de hoy. Recetas tradicionales catalanas puestas al día

Nº:
14
Editorial:
Lectio
EAN:
9788418735233
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-18735-23-3
Páginas:
144
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
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Colección:
Sensaciones

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La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc...  Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes. Además,  van acompañadas de notas y consejos del chef Jeroni Castell, con una Estella Michellin y dos Sol Repsol, que le darán un toque más creativo  y personal. Un libro que recoge tradición y modernidad, con productos  del mar y de la tierra como principales protagonistas.

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