Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Libreria Sar

Materia en Libreria Sar

  • Mis mejores recetas con Thermomix 31 -5%
    Titulo del libro
    Mis mejores recetas con Thermomix 31
    Cristina Galiano
    Espasa calpe
    La nueva propuesta de Cristina Galiano sigue el esquema de su anterior  libro de recetas con Thermomix. En la p...
    No disponible

    22,90 €21,76 €

  • Cuina amb Joan Roca -5%
    Titulo del libro
    Cuina amb Joan Roca
    ROCA, JOAN
    Planeta
    CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les técniques básiques de c...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,00 €24,70 €

  • No sólo sal -5%
    Titulo del libro
    No sólo sal
    Maria Cristina Lincoln Pascual
    Salsa books
    No sólo de sal vive el hombre... Este atractivo recetario nos acerca a  un mundo de especias que solemos tener...
    No disponible

    16,80 €15,96 €

  • Els calçots -5%
    Titulo del libro
    Els calçots
    Nº 48
    Romero, Roser / Simó, Joan
    Sd edicions
    En un receptari sobre els calÇots la primera recepta ha de ser, sense cap mena de dubte, "la calÇotada", ja q...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • 100 fórmulas para preparar salsas. Recetas exquisitas y variadas -5%
    Titulo del libro
    100 fórmulas para preparar salsas. Recetas exquisitas y variadas
    Mademoiselle Rose
    Maxtor
    En estas cien fórmulas para preparar salsas se hace referencia al arte  de variar los condimentos de las salsa...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,00 €7,60 €

Afers en Libreria Sar

  • La jota als territoris de parla catalana -5%
    Titulo del libro
    La jota als territoris de parla catalana
    Nº 17
    Espuny Arasa, Elena
    Afers
    Es tracta del primer congrés dedicat a la jota que abasta tots aquests  territoris, en un intent de mostrar la...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • Mal jueu -5%
    Titulo del libro
    Mal jueu
    Nº 1
    Smolar, Piotr
    Afers
    A vint-i-sis anys vaig descobrir que el meu avi era un heroi quan vaig  llegir el seu llibre sobre el gueto de ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Nacionalisme cultural -5%
    Titulo del libro
    Nacionalisme cultural
    Nº 86
    Andreu Miralles, Xavier
    Afers
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Final d'imperi -5%
    Titulo del libro
    Final d'imperi
    Nº 11
    Serra Labrado, Xavier
    Afers
    “Què feien els espanyols a les Filipines Què feien a les illes  Palau, a les Marianes, a les Caroline...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • Biografies parcials (2) -5%
    Titulo del libro
    Biografies parcials (2)
    Nº 13
    Serra, Xavier
    Afers
    Biografies parcials ofereix una visió amena, ir.nica i perspicaç de la  hist.ria del País Valencià. Aquest ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €