El libro de la paella y de los arroces

El libro de la paella y de los arroces. Nueva edición revisada y actualizada

Editorial:
Alianza
EAN:
9788420662992
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-206-6299-2
idioma:
CASTELLANO
Ample:
155
Alt:
195
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
BIBLIOTECA ESPIRAL

Descompte:

-5%

Abans:

14,50 €

Després:

13,78 €
IVA inclòs

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años. Tras una documentada introducción, LOURDES MARCH nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente  como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana -cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle- y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.

Altres llibres de l'autor a Libreria Sar

Matèria a Libreria Sar

  • Cosmetica natural -5%
    Titulo del libro
    Cosmetica natural
    AA.VV
    Grijalbo
    Las mejores técnicas, consejos y recetas para elaborar productos de cosmética natural de manera fácil y dive...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • Colesterol a raya -5%
    Titulo del libro
    Colesterol a raya
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    Más de 100 recetas para cualquier día del año– ¡Fáciles de cocinar, sal...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    5,95 €5,65 €

  • 111 galletas con una masa -5%
    Titulo del libro
    111 galletas con una masa
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    8,95 €8,50 €

  • Cocina -5%
    Titulo del libro
    Cocina
    Alfaro Vidorreta, Angelita
    Oberon
    Angelita Alfaro ha reunido en este libro las recetas más ricas y fáciles de preparar. Sin complicaciones...
    No disponible

    16,95 €16,10 €

  • La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja -5%
    Titulo del libro
    La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja
    Nº 39
    Fàbrega, Jaume
    Viena
    Allioli de codony, panadons despinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros,...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

Alianza a Libreria Sar

  • Brillante pero no ardiente -5%
    Titulo del libro
    Brillante pero no ardiente
    Robertson, David
    Alianza
    La revolución en los estilos de vida y en los gustos que ha tenido lugar enlas últimas décadas, ha fomentado...
    No disponible

    28,95 €27,50 €

  • Historia de Lanzarote del Lago -5%
    Titulo del libro
    Historia de Lanzarote del Lago
    AA.VV
    Alianza
    La Historia de Lanzarote del Lago es sin duda la novela artúrica más importante de cuantas se escribieron en ...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • La democracia en América, 1 -5%
    Titulo del libro
    La democracia en América, 1
    Tocqueville, Alexis de
    Alianza
    El viaje de nueve meses a través de estados unidos realizado en 1831 por Alexis de Tocqueville (1805-1859), en...
    No disponible

    15,20 €14,44 €

  • Helena de Esparta -5%
    Titulo del libro
    Helena de Esparta
    Minutilli, Loreta
    Alianza
    A Helena de Troya nadie le ha pedido nunca que cuente su versión de la  historia. Es esta.  Cuando H...
    No disponible

    16,95 €16,10 €

  • La República Romana -5%
    Titulo del libro
    La República Romana
    Asimov, Isaac
    Alianza
    La serie informalmente titulada «Historia Universal Asimov» reúne las obras dedicadas por el gran novelista ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,95 €15,15 €